冬(dong)天(tian)比較幹燥，空(kong)氣(qi)中缺乏(fa)水分的滋(zi)潤(rùn)(run)，人們(men)的(de)口(kou)鼻(bi)和(he)皮膚常(chang)常(chang)會(huì)(hui)感到(dao)非常(chang)幹燥，甚(shen)至?xí)?hui)出現(xiàn)肺燥(zao)咳(ke)嗽(sou)等各種秋(qiu)燥病癥。因(yin)此，我們(men)應(yīng)(ying)該(gai)多吃水果，水果中含有豐(feng)富的果膠、纖(xian)維素、半纖(xian)維素、木(mu)質(zhì)(zhi)素(su)、維生素等，這些(xie)微量的(de)元素不(bu)僅可(ke)以提高(gao)我們(men)的(de)免(mian)疫力(li)，讓我們(men)的(de)身(shen)體更(geng)加健康(kang)，還(hai)能(neng)夠(gou)滋(zi)潤(rùn)(run)我們(men)的(de)皮(pi)膚(fu)和(he)肺部(bu)，讓我們(men)在(zai)幹燥的(de)冬季過(guò)的(de)“水水潤(rùn)(run)潤(rùn)(run)”。
作(zuo)為我們(men)在(zai)冬(dong)季較歡(huan)迎(ying)的(de)食(shi)物之壹(yi)，近年(nian)來(lái)(lai)，水果的食用(yong)量也(ye)在不(bu)斷上升，但(dan)是(shi)水果真的吃(chi)的(de)越多越好(hao)嗎？專(zhuan)家(jia)表(biao)示(shi)，水果並非吃(chi)得越多越好(hao)，而(er)且(qie)多種水果都並不(bu)是適(shi)合(he)所有人的(de)，比如(ru)說(shuō)(shuo)，蘋(ping)果中含有鉀鹽(yan)，如(ru)果多吃對(duì)心(xin)臟不(bu)利，對(duì)於有冠(guan)心(xin)病、心(xin)肌(ji)梗塞(sai)的(de)患者不(bu)可多吃；香(xiang)蕉(jiao)性寒(han)，對(duì)患有高血壓(ya)、慢性腎(shen)炎(yan)、水腫的病人不(bu)宜多吃；橘(ju)子(zi)不(bu)適(shi)合(he)腸胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、腎(shen)肺功能不(bu)全(quan)的(de)患者；柿子(zi)不(bu)適(shi)合(he)便秘(mi)、腸道功能不(bu)好(hao)的(de)人群。並且(qie)對(duì)於糖(tang)尿病病人來(lái)(lai)說(shuō)(shuo)，水果這種過(guò)甜(tian)的(de)食物並不(bu)適(shi)合(he)他們(men)食(shi)用(yong)。
並(bing)且(qie)在(zai)市(shi)場(chǎng)利益(yi)下(xia)，不(bu)少(shao)“黑心(xin)”果農(nóng)、種植戶(hu)們(men)為了保證(zheng)產(chǎn)(chan)量和(he)口感(gan)，濫(lan)用(yong)催(cui)熟劑、甜(tian)蜜素、增(zeng)甜(tian)劑(ji)等，這樣(yang)的水果吃進(jìn)我們(men)的(de)身(shen)體裏，必(bi)定會(huì)(hui)“弊大於利(li)”。為了保障我國(guó)人民(min)的(de)身(shen)心(xin)健康(kang)，我國(guó)對(duì)水果安全(quan)方(fang)面(mian)的(de)要求越(yue)來(lái)(lai)越(yue)嚴(yán)格，相關(guān)(guan)檢(jian)測(cè)部(bu)門對(duì)水果檢(jian)測(cè)也越(yue)來(lái)(lai)越(yue)重視(shi)。
對(duì)於水果的檢(jian)測(cè)我們(men)壹(yi)般都是先進(jìn)(jin)行(xing)感官上的觀(guan)測(cè)(ce)，也(ye)就(jiu)是利(li)用(yong)我們(men)的(de)視(shi)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)(jiao)等感官觀(guan)察水果是否是(shi)合(he)格的(de)。通(tong)常(chang)是(shi)基(ji)礎(chǔ)(chu)的(de)簡(jiǎn)單(dan)觀(guan)測(cè)(ce)之(zhi)後(hou)再進(jìn)行(xing)專(zhuan)業(yè)(ye)的(de)水果檢(jian)測(cè)，水果檢(jian)測(cè)壹(yi)般包括對(duì)於水果的農(nóng)殘檢(jian)測(cè)、衛(wèi)生(sheng)指標(biāo)檢(jian)測(cè)以及(ji)水果營(yíng)養(yǎng)(yang)成(cheng)分、含糖量、細(xì)(xi)菌總數(shù)等多方面(mian)的(de)測(cè)定。根據(jù)(ju)不(bu)同的檢(jian)測(cè)項(xiàng)目，水果所應(yīng)(ying)用(yong)的(de)檢(jian)測(cè)儀器(qi)也(ye)略(lve)有不(bu)同。
農(nóng)藥殘留(liu)檢(jian)測(cè)儀是(shi)主(zhu)要用(yong)於水果中有機(jī)(ji)磷(lin)和氨(an)基甲酸酯類(lei)農(nóng)藥(yao)的快(kuai)速(su)檢(jian)測(cè)的專(zhuan)業(yè)(ye)儀(yi)器(qi)。特(te)別(bie)適(shi)用(yong)於水果采摘(zhai)前(qian)在果園的速測(cè)，農(nóng)貿(mào)(mao)批發(fā)市(shi)場(chǎng)、配送中心(xin)現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)(ce)，以(yi)及(ji)超(chao)市(shi)、菜(cai)場(chǎng)、酒(jiu)樓、食堂(tang)、家(jia)庭果蔬加工(gong)前(qian)的速(su)測(cè)(ce)。適(shi)用(yong)於農(nóng)(nong)產(chǎn)(chan)品(pin)無(wú)公害監(jiān)督檢(jian)測(cè)中心(xin)、工(gong)商(shang)部(bu)門、技(ji)術(shù)監(jiān)督局(ju)、衛(wèi)生(sheng)防疫站等單(dan)位(wei)對(duì)所(suo)轄部(bu)門農(nóng)(nong)藥殘(can)留(liu)進(jìn)行(xing)檢(jian)測(cè)，監(jiān)控上(shang)市(shi)果蔬殘毒。農(nóng)(nong)藥(yao)殘留(liu)檢(jian)測(cè)儀又(you)可(ke)以(yi)分為臺(tái)式(shi)農(nóng)(nong)藥(yao)殘留(liu)檢(jian)測(cè)儀和(he)手持式(shi)農(nóng)藥殘(can)留(liu)檢(jian)測(cè)儀。
水果硬度計(jì)(ji)水果硬度計(jì)(ji)是(shi)用(yong)於檢(jian)測(cè)水果硬度的(de)專(zhuan)業(yè)(ye)儀(yi)器(qi)，主(zhu)要用(yong)於測(cè)(ce)量蘋(ping)果、梨(li)、西(xi)瓜、香(xiang)蕉等多種水果的硬度。該(gai)儀(yi)器可(ke)以用(yong)以(yi)判(pan)定水果的成(cheng)熟程度，對(duì)培育(yu)良種、采摘(zhai)時(shí)間、加工(gong)時(shí)(shi)間、收獲儲(chǔ)存(cun)、出口運(yùn)輸(shu)等環(huán)節(jié)(jie)來(lái)(lai)進(jìn)(jin)行(xing)合(he)理的(de)掌(zhang)握(wo)。
水果糖度計(jì)(ji)是(shi)用(yong)於快(kuai)速(su)測(cè)定各種水果，果實(shí)中的糖分含量的(de)專(zhuan)業(yè)(ye)儀(yi)器(qi)，廣(guang)泛應(yīng)(ying)用(yong)於制(zhi)糖、食品(pin)、飲料等工(gong)業(yè)(ye)部(bu)門及(ji)農(nóng)業(yè)(ye)生(sheng)產(chǎn)(chan)和(he)科研(yan)中。
水果品質(zhì)無(wú)損(sun)檢(jian)驗(yàn)儀可(ke)無(wú)損(sun)測(cè)(ce)定水果的甜(tian)度和(he)酸度等參數(shù)，有利於對(duì)水果進(jìn)行(xing)栽培指導(dǎo)及(ji)成(cheng)熟度的(de)監(jiān)(jian)控，可(ke)降(jiang)低(di)果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)(xian)，減(jian)少(shao)損(sun)失。還(hai)可(ke)以(yi)用(yong)於品(pin)質(zhì)(zhi)生(sheng)產(chǎn)檢(jian)測(cè)，銷(xiao)售定價(jià)評(píng)(ping)定和水果科學(xué)研(yan)究等。
隨著人(ren)們(men)生(sheng)活(huo)水平的提高(gao)，對(duì)水果進(jìn)行(xing)檢(jian)測(cè)也隨(sui)之(zhi)被(bei)重視(shi)起來(lái)(lai)。對(duì)於水果的食之安全(quan)不(bu)僅僅(jin)是果農(nóng)們(men)和(he)種植戶(hu)們(men)的(de)責(zé)任(ren)。、的(de)檢(jian)測(cè)儀器(qi)也(ye)是(shi)消費(fèi)(fei)者(zhe)們(men)和(he)市(shi)場(chǎng)(chang)所(suo)需(xu)要的，這對(duì)於我國(guó)的儀(yi)器(qi)廠商(shang)來(lái)(lai)說(shuō)(shuo)也(ye)是壹(yi)個(gè)(ge)充(chong)滿機(jī)(ji)遇的(de)方向，希(xi)望(wang)廣大儀(yi)器(qi)廠商(shang)能夠不(bu)斷突破(po)、不(bu)斷創(chuàng)新(xin)，讓人(ren)們(men)吃(chi)上(shang)“放(fang)心(xin)果”。
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